Aujourd’hui c’est le jour des Canaries. Cette grande fête folklorique célèbre le 30 mai 1983, date de la constitution du premier Parlement de la communauté autonome des Canaries. La fête réunit les meilleurs groupes de folklore et de danse. L’autonomie des Canaries est fêtée avec des festivals, des chants et danses folkloriques, des activités sportives, des feux d’artifice… L’occasion d’entendre et de voir chants et danses traditionnelles, les folía, malagueña, isa et autre sorondongo…